- En un bol, mezclamos los ingredientes secos pasando por un colador, mezclamos la harina, el cacao y el polvo de hornear.
- En un bol diferente, ponemos la mantequilla, azúcar y batir con la batidora, luego cascamos los huevos e incorporamos.
- Mezclamos el colorante rojo con la leche agria.
- Ahora, agregamos a la mezcla de mantequilla los polvos secos y la leche agria por partes.
- Una vez que mezclamos todo, engrasamos y enharinamos un molde, que llevaremos luego al horno previamente precalentado.
- Volcamos la mezcla en el molde y horneamos por 50 minutos a 180 C°.
- Transcurrido el tiempo de cocción, pinchamos con un palillo el pastel y si sale limpio es que ya está listo.
- Dejamos enfriar en un rejilla, y cuando esté frío, decoramos con la crema de café y cacao Delilú, si desea puede rellenar el pastel con la misma crema.
- Una vez listo servimos y degustamos.