- Remojar el morocho la noche anterior y escurrir.
- Cocer con la leche, canela en rama, y pimienta de olor.
- Cuando esté suave el morocho, agregar el azúcar y pasas.
- Servir frío o caliente con canela en polvo.
Sugerencias:
*Si falta más liquido durante la cocción agregar leche hirviendo.
*Se puede reemplazar el azúcar con leche condensada.