- En un tazón grande se mezcla el atún desmenuzado con el coco, la zanahoria rallada, cebolla licuada y la taza de avena.
- Se revuelve la masa hasta que quede homogénea.
- Se agregan las 2 cucharadas de salsa BBQ y se condimenta con comino, sal y orégano.
- Se deja reposar la masa por 15 minutos. Calentar el horno a 250 °C y mantequillar un recipiente.
- Preparamos la apanadura mezclando la avena con el ajonjolí, comino en grano y orégano.
- Empezamos a armar con la masa la barras, de 10 cm de largo y 3 cm de ancho aproximadamente.
- Luego las apanamos y metemos al horno por 10 min.
- La receta contiene alimentos nutritivos y ofrece en 45 g que pesa cada barra un 37% de proteína. La receta brinda 8 barritas aproximadamente.