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Arroz frito con camarones

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  1. En un sartén grande sofreír el ajo, cebolla, pimientos, hasta que estén dorados. 
  2. Añadir camarones, revolver hasta que los camarones se cocinen, añadir el jengibre rallado y seguir removiendo, rectificar la sal y pimiento al gusto. 
  3. Agregar a esta preparación las dos tazas de arroz cocinando y verter la salsa de soya al gusto, hasta que tome el color deseado. 
  4. Hacer una tortilla de huevos y cortarla en tiras. 
  5. Cortar los filetes de corvina Real en deditos, envolverlos en apanadura y freír. 
  6. Al momento de servir, adornar el arroz frito de camarones con los deditos de corvina fritos, las tiras de tortilla de huevos, cilantro picado y acompañarlo con aguacate.

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