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Aguacates Rellenos de Atún Real

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  1. Vaciar en un recipiente el atún Real con un poquito de agua y majarlo.
  2. Trocear el tomate, el maíz y el queso y poner todo en un tazón.
  3. Pelar el aguacate, trocearlo e incorporarlo al tazón.
  4. Sazonar todo en conjunto y reservar las cáscaras del aguacate para la presentación.
  5. Agregar el arroz cocido y el pollo deshilachado, añadir mayonesa y mezclar todo.
  6. Rellenar las cáscaras de aguacate con la mezcla y tapar con la otra mitad de las cáscaras.
  7. Acompañar con un poco de perejil y aderezar con vinagreta.

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