- Cremar la mantequilla con el azúcar, por cinco minutos más o menos.
- Integrar los huevos uno a uno.
- Mezclar todos los líquidos junto con la cocoa.
- Cernir y mezclar la harina con el bicarbonato y la sal.
- Después de mezclar los huevos, agregar de forma alternada los sólidos y los líquidos y batir por 20 minutos aproximadamente.
- Agregar a la mezcla anterior las chispas de chocolate.
- Llenar los moldes con la mezcla y hornear por 20 min. aprox. a temperatura de 180 °C.
- Frosting: Cremar la mantequilla a velocidad alta, luego agregar el queso crema y el Delilú y batir hasta que no se tengan grumos.
- Al final, agregar el azúcar, la esencia de almendras y mezclar en forma envolvente.
- Armado: Una vez que los cupcakes salgan del horno dejar enfriar y proceder a decorar en la parte superior con el frosting.